Wat is er niet lekker aan chai ontbijt recepten?! Hier hebben we er weer een voor je: de Chai Chia Pudding. Het klinkt niet alleen lekker, we kunnen je verzekeren dat het dat ook is! Dit ontbijt is perfect voor degenen onder u die op een Keto dieet. Dus zonder verder oponthoud, laten we aan de slag gaan!
Wat je nodig hebt
- 250 mlAmandelmelk
- 1 I.AM.chai Capsule
- 3 eetlepels ahornsiroop
- 6 el Chiazaden
- Een glas
- Plastic Wikkel
- Optioneel: Toppings (zoals banaan, kokosschilfers etc.)
Hoe maak je
Voor u begint: maak dit recept een nacht van tevoren zodat de pudding een nacht kan opstijven.
Pak een klein steelpannetje en doe daar je amandelmelk in. Pel je I.AM.chai capsule open en voeg het chai poeder toe aan de pan. Zet het vuur op middelhoog vuur en klop af en toe. Wanneer het mengsel begint te koken, zet je het vuur uit en voeg je de ahornsiroop toe aan de pan. Laat het mengsel ongeveer 10 minuten afkoelen. Voeg nu de chiazaadjes toe aan de pan en roer de zaadjes door het mengsel. Laat het mengsel een paar minuten rusten. Roer nogmaals tot de chiazaadjes gelijkmatig verdeeld zijn. Giet het mengsel in een glas, dek het af met wat plasticfolie en zet het een nachtje in de koelkast. De volgende dag kun je genieten van je mooie en heerlijke pudding!
Voor de toppings: je kunt deze Chai Chai Pudding zonder toppings eten of zoveel toppings toevoegen als je wilt. Wij vinden het lekker om een 1/2 banaan in plakjes te snijden en die erbij te doen, wat kokosschilfers en een snufje kaneel.
* Voor dit recept zijn we geïnspireerd door @whatgreatgrandmaateen hebben we haar foto gebruikt. Neem een kijkje op haar Instagram en website voor meer inspirerende recepten.
