Hoi jongens! We hebben weer een recept voor jullie. Deze week hebben we MATCHA PANCAKES voor jullie (we weten hoe lekker?!) Dit recept is een gezonde en heerlijke optie die perfect is voor een glutenvrij dieet, keto dieet, of iedereen die een eiwitrijke maaltijd wil! Laten we aan de slag :)
Wat heb je nodig?
- Amandelmeel: dat zijn gewoon fijngemalen amandelen.
- 1 I.AM.caps matcha capsule
- Bakpoeder: Dit maakt je pannenkoeken licht en luchtig!
- Zout
- Eieren: hierdoor worden de pannenkoeken rijk aan eiwitten
- Light kokosmelk: Je kunt elke soort melk gebruiken die je lekker vindt, maar wij houden van de combinatie van kokos en matcha
- Vanille-extract
- Facultatief: Rietsuiker: Voor extra zoetheid
Hoe te maken:
Meng het amandelmeel, bakpoeder en zout samen in een kom. Pel de I.AM.capsule open en voeg deze ook toe aan de kom. Meng in een aparte kom de eieren, kokosmelk en vanille-extract door elkaar. Giet vervolgens de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten.
Meng tot alles is gecombineerd. Vet nu een pan in en bak de pannenkoeken op middelhoog vuur gedurende 2-3 minuten aan de ene kant, en dan 1 minuut aan de andere kant.
Serveer met ahornsiroop en een toefje matchapoeder, of uw favoriete pannenkoekbeleg.
ENJOY! En hou zeker onze blog in de gaten voor nieuwe recepten ;)
Dit recept is geïnspireerd door @choosingchia. Neem een kijkje naar haar geweldige recepten als je tijd hebt!
