Melk is goed voor iedereen! Waar we vroeger standaard een glas koemelk voorgeschoteld kregen, kiezen we tegenwoordig steeds vaker voor plantaardige varianten zoals havermelk. Niet alleen gezond, maar ook een stuk duurzamer. Zo is de CO2-uitstoot van een glas koemelk ruim 3 keer zo hoog als een plantaardige variant. Daarnaast is het ook gewoon lekker.
Wij gebruiken het liefst de barista havermelk van Oatly voor onze cappuccino's en lattes, maar je kunt er nog veel meer mee doen! In dit artikel vind je 7 dingen die je met havermelk kunt doen!
1. Matcha pudding met havermelk
Chiazaad kan tot 9 keer zijn eigen gewicht absorberen. Dat maakt het supermakkelijk om pudding te maken, als je het verdunt met havermelk. Voor 2 porties gebruik je 6 eetlepels chiazaad, 500 ml havermelk, ½ theelepel vanille-extract en optioneel 1 eetlepel ahornsiroop, honing of agavesiroop. En nu hebben we een tip: om je pudding extra smaak te geven, vervang je de 500 ml melk voor 500 ml matcha latte!
Bereiding: neem 1 capsule I.AM.CAPS Matcha en gebruik de espressofunctie van uw Nespresso machine. Doe dit in een maatbeker en maak tot 500 ml aan met havermelk. Roer de rest erdoor en laat het minstens 2 uur rusten (tip: bereid het de avond ervoor voor voor een voedzaam ontbijt!). Top het af met aardbeien en geniet van je ontbijt.
2. Voor de kinderen: havermelk babyccino
Kinderen lepelen de melk van je cappuccino het liefst zo op. Daarom kun je tegenwoordig op veel terrassen ook babyccino's bestellen. Dat is warme havermelk met een beetje kaneel of cacao. Laat die melksnor maar komen!
3. Gouden melk
Gouden melk heeft Indiase wortels en vele gezondheidsvoordelen. De basis is kurkuma met andere specerijen zoals kardemom, kaneel en gember, verwarmd met melk. Ook wel kurkuma / kurkuma latte of kurkuma thee genoemd. Kurkuma bevat veel antioxidanten die je lichaam beschermen tegen bacteriën en virussen. Een gouden melk is licht romig, ideaal om de barista-versie van havermelk te gebruiken. Voeg wat agavesiroop en ½ theelepel kokosolie toe voor een romige kurkuma latte!
Snel klaar? Met de I.AM.CAPS Kurkuma kunt u in een handomdraai genieten van uw eigen Gouden Melk.
4. Havermelk ontbijt smoothie
Haver zit boordevol vezels en eiwitten. Havermelk is daarom de ideale basis voor ontbijt smoothies! Denk aan een chunky monkey smoothie met havermelk, pindakaas, banaan en cacao, of fruitig met bosbes, avocado en limoen.
5. Oats voor de nacht
We zeiden al eerder dat haver vol zit met vezels, eiwitten en vitaminen. Het is niet voor niets dat Brinta zo groot is geworden. Om de dag goed te beginnen, kun je kiezen voor overnight oats. In plaats van havermout met melk tot een papje te verwarmen, laat je hetzelfde mengsel een nachtje in de koelkast staan. Door het weken ontstaat er ook een pap, maar blijven alle voedingsstoffen behouden. Je kunt het ook gewoon verwarmen. Ook hier gebruiken we liever havermelk, dan blijft het tenminste lekker.
Dit is wat je doet: vul een ontbijtkom met havermout en bestrooi met kaneel, pitten en zaden, ongezouten noten en als je ze in huis hebt; kokosrasp. Meng alles door elkaar en giet er havermelk bij tot de havermout een beetje ondergedompeld is in 'water'. Zet in de koelkast en top de volgende ochtend af met fruit, een lepeltje jam of wat agavesiroop. Eet smakelijk!
6. Beetroot iced latte!
Met andere woorden, bieten ijskoffie! Je hoort het goed, je maakt deze iced latte als volgt. Gebruik 1 capsule I.AM.CAPS Beetroot op de espresso stand. Laat het afkoelen in de koelkast (of vriezer). Afgekoeld? Voeg dan kaneel, agavesiroop en ijsblokjes toe en havermelk, kort opgeschuimd in de melkopschuimer. Inschenken, rietje erin en klaar is je ultieme zomerdrankje! Lekker en gezond! Bieten zitten vol ijzer en antioxidanten. proost!
I.AM.CAPS - uw alternatief voor koffie
Dagelijks drinken we in Nederland behoorlijk wat koffie, met cappuccino's en lattes als ultieme verwennerij. Toch kiezen ook steeds meer mensen ervoor om te minderen, want grote hoeveelheden cafeïne kunnen minder gezond voor je zijn. Om toch van je 'koffiemoment' te kunnen genieten, biedt I.AM.CAPS een alternatief voor koffie. Namelijk: biologisch afbreekbare capsules gevuld met biologische kruiden en specerijen. Zo kunt u met uw Nespresso-apparaat gemakkelijk een matcha latte, een golden milk, een chai latte of een bietencappuccino maken. En wat mag er niet ontbreken? Havermelk natuurlijk!
Ontdek hieralle smaken van I.AM.CAPS
Havermelk kan dus op veel manieren worden gebruikt als plantaardig alternatief voor koemelk. Je kunt er bijvoorbeeld ook pannenkoeken of roerei mee maken. Hoe eet jij je havermelk het liefst?
